De Sallandse Pieper

Waar IJssel en Regge hun weg zoeken ligt  Salland. Hier op de losse zandgronden teelt een groep biologische boeren de Sallandse Pieper. Deze pieper heeft een ruw jasje gekregen en een smaak die uniek is voor de streek. Om ziekten en plagen zoveel mogelijk te voorkomen, worden rassen geteeld die hier zo goed en kwaad als het gaat tegen zijn opgewassen. Na de oogst wordt de pieper gesorteerd, verpakt en direct vervoerd. Kortom, de kortste weg van boer tot winkelvloer,

Dit komt de kwaliteit van de pieper ten goede en doet recht aan de principes van de biologische landbouw. Vers van het land zo op uw bord. Proef de Sallandse Pieper!

Biologish of ecologisch telen wil zeggen dat er geen gebruik word gemaakt van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. De bemesting vind plaats door middel van dierlijke mest, stalmest. Er vind een ruime vruchtwisseling plaats van 1 op 7. Dat wil zeggen dat een bepaald gewas 1 maal in de 6 of 7 jaar op een perceel komt. Op deze manier worden ziekten en plagen zoveel mogelijk voorkomen. Op deze manier krijgt de grond ook rustjaren omdat er niet altijd intensieve gewassen staan zoals groenten of aardappelen maar ook minder intensieve gewassen zoals graan en gras-klaver.

De Sallandse piepers zijn te verkrijgen bij C 1000 van de Worp in Heino, C1000 Kroeze in Raalte centrum en Raalte Noord. De Plusmarkt in Heeten, Golf supermarkt in Bathmen en de Natuurvoedingswinkel in Deventer.